تغذیه و ورزش در ماه مبارک رمضان/ قسمت سوم
وعده شام در ماه رمضان

وعده شام بهتر است با فاصله از افطار به شرط اینکه سبک باشد، صرف شود. خوردن شام سنگین و پرحجم بویژه اگر در وعده افطار از غذاهایی مثل آش یا حلیم استفاده کرده باشید می تواند باعث بروز اختلالات گوارشی گردد.
میزان مصرف مواد غذایی در این وعده باید به گونه ای باشد که قبل از خواب، تخلیه از معده انجام شده، فرد در هنگام خواب احساس سبکی کند.
خوردن گوشت سفید یا قسمت های کم چرب یا بدون چربی باشد. چربی ها دیرتر هضم می شوند و مصرف زیاد روغن و چربی بویژه در وعده شام بی اشتهایی را در هنگام سحر به دنبال خواهد داشت.
اگر شامی که در ماه رمضان می خورید، سبک باشد، فرصت و اشتهای مصرف میوه را پس از وعده شام خواهید داشت، به این ترتیب در روزهای پایانی این ماه، دچار ضعف، خستگی و مشکلات ناشی از کمبود ویتامین ها و املاح نخواهید شد. علاوه براین، خوردن یک یا دو وعده میوه، هم به هضم سریعتر غذا کمک می کند و هم کاهش دریافت ویتامین و مواد معدنی را که در طول روز پیش آمده، برطرف می کند.
بلافاصله پس از خوردن شام، چای ننوشید زیرا چای جذب آهن غذا از دستگاه گوارش را کاهش می دهد.

برگرفته از ویژه نامه تغذیه و ورزش در ماه رمضان
از انتشارات هیأت پزشکی ورزشی استان تهران

تاريخ  ارسال:دوشنبه 31 تير 1392 - 12:13

کد:10142-1403