ویتامین هایی که می توانند نتیجه تمرینات شما را بی اثر کند:

مصرف مکمل ها می تواند پیامدهای ناخواسته ای برروی تناسب اندام شما داشته باشند. اخیراً پزشکان مصرف بی مورد مولتی ویتامین ها را توصیه نمی کنند.
خبرهای بدی برای طرفداران مصرف مکمل ها وجود دارد. در مطالعه جدیدی که در مجله فیزیولوژی journal of physiology چاپ شده نشان داده شده که مصرف ویتامین C و E می تواند توانایی شما را برای بیشتر شدن ظرفیت توان عضلانی به تعویق بیندازد. محققین از 54 شرکت کننده (خانم و آقا) خواستند که یازده هفته در برنامه های استقامتی برمبنای دویدن شرکت کنند. نیمی از شرکت کنندگان بصورت اتفاقی (رندرم) انتخاب شدند که هر روز 1000 میلی گرم ویتامینC و 235 میلی گرم ویتامین E (مقدار دوز تحقیق شده موجود در مکمل های فروشگاهی) و نیمی دیگر از شرکت کنندگان دارو دریافت کردند. بعد از یازده هفته تحقیق دریافتند که شرکت کنندگانی که مکمل دریافت کرده بودند، نشانگرهای کمتری از تولیدات میتوکندری داشتند (خصوصاً در سلول های قدرتی در عضلات).

همچنان که عضلات رشد می کنند بدن شما میتوکندری عضلانی می سازد. بنابراین تولید بیشتر به منزله این است که شما قدرتمندتر شده اید یا توان استقامتی عضلاتتان بیشتر شده است از طرفی تولید کمتر میتوکندری نشانه این است که تمرینات شما تاثیر لازم را نداشته است.

این نقصان در کارآیی چرا ایجاد می شود؟

محققین به آنتی اکسیدان های موجود در این مقدار دوز از ویتامین ها بعنوان عامل اصلی بازدارنده ی سلول های عضله ساز اشاره می کنند. همسو با مطالعات قبلی برروی آنتی اکسیدان ها، آن ها از التهاب و بزرگ شدن جلوگیری می کنند ( چیزی که متخصصن تغذیه به آن ارزش می دهند ) ولی آن روی سکه این است که آن ها از رشد عضلانی هم جلوگیری می کنند.

خانم ها فقط 75 میلی گرم ویتامین C و 15 میلی گرم ویتامین E در روز احتیاج دارند و چیزی که ما قبلاً گفته ایم و دوباره می گوئیم این است که : بهترین راه برای دریافت میزان توصیه شده از تمامی ویتامین ها و مواد مغذی مصرف غذاهای به واقع کامل و متنوع می باشد.

Source: ScienceDaily, National Institute of Health: Vitamin C, National Institute of Health: Vitamin E


ترجمه و تنظیم:شیوا ایلبگی طاهر

مشاوره تغذیه و رژیم درمانی

هیأت پزشکی ورزشی استان تهران

تاريخ  ارسال:چهارشنبه 14 اسفند 1392 - 10:42

کد:10240-1403